簡(jiǎn)單幾步教你腌制燒烤鮮肉

　　步驟

　　1.把買(mǎi)來(lái)的前腿肉切片后，腌制半天，前腿肉帶的油不油膩，而且燒烤后剛剛好不會(huì )顯得肉很硬，有些油吃起來(lái)甚至的脆的感覺(jué)。用：姜，大蒜，精鹽，醬油，雞精，白糖，陳醋，腌制。腌制半天后再用竹簽串起來(lái)備用

　　2.雞翅兩邊用小刀割兩刀，這樣比較快熟，用：姜，大蒜，精鹽，醬油，雞精，白糖，陳醋，腌制。腌制半天后再用竹簽串起來(lái)備用

　　3.秋刀魚(yú)切成兩端段，家用的爐子比較少，切成兩段比較好烤，把里面內臟清洗干凈，用：姜，大蒜，精鹽，醬油，雞精，白糖，陳醋，腌制。腌制半天后再用竹簽串起來(lái)備用

　　4.起好炭火，放平時(shí)炒菜的灶臺上，打開(kāi)油煙機，記得通風(fēng)一定要好哦，不然有危險的。

　　5.在燒烤的時(shí)候往上面噴可樂(lè )，這個(gè)步驟很重要，可以防止肉烤糊了，也可以增加味道，然后可以去買(mǎi)瓶燒烤醬或者沙茶醬加上可樂(lè )和油，調成醬料往肉上涂抹。

　　6.正常醬料涂抹兩遍，可樂(lè )噴兩遍就可以了。香噴噴的炭火燒烤就上桌啦小貼士買(mǎi)瓶燒烤醬或者沙茶醬加上可樂(lè )和油，孜然，辣椒粉，調成醬料往肉上涂抹。在燒烤的時(shí)候往上面噴可樂(lè )，這個(gè)步驟很重要，可以防止肉烤糊了，也可以增加味道。