高溫下不開裂，顏色純正，好看。保溫性能好。適用于各類電烤爐，石板燒，石板板烤肉等使用。秋冬季節，親朋好友聚會必然少不了BBQ燒烤。有的人喜歡用傳統的炭火燒烤，即天然又暖和，有的人喜歡用新型的燒烤機燒烤，即省力又干凈。
用炭火燒烤必然是很不環保的，用炭做燃料無異于用木材做燃料，因為炭是木材在隔絕空氣高溫加熱而成的，這樣一來就破壞了綠化系統。第二，用炭火燒烤必然會產生很多煙，人吸多了這些煙會引發咽喉的一系列疾病。第二，炭火燒烤會使人們在燒烤過程中食物多多少少會接觸到炭，這也導致食物不太衛生。
用天然的大理石燒烤板做燒烤有以下幾大好處：石頭燒烤板的密度高，在高溫下不會容易斷裂，也不會發生化學反應而產生有害的物質，其做的燒烤石板即耐高溫又健康，大理石燒烤板的儲溫能力強，長時間的燒烤下來可省電省炭，燒烤石板可以受熱均勻，在燒烤過程中食材的表面能形成誘人的金黃色。
而且食材內部的水份卻不會因過熱而喪失，能保有食材的柔軟度，所以口感與金屬炊具之煎煮相較更為美味。四、燒烤石板的表面四周會有凹槽，使在燒烤過程中食物多余的油脂流向凹槽，讓烤好的食物不會太油膩而更健康。 健康天然的石板燒烤現在已是燒烤的新趨勢，在韓國和日本等地方已是基本普及使用燒烤石板來進行燒烤。
