卡式爐是指以丁烷氣為主要燃氣、液化氣等氣體也可使用的燃料進行直火加熱的非固定家庭廚具、酒店用品、戶外休閑用品?？ㄊ綘t又叫便攜式丁烷氣灶；便攜式燒烤爐，是近幾年剛剛興起的一種廚具，多用于家庭戶外休閑和酒店用品。
按外形主要分為單眼、雙眼、迷你型和超薄型及單用和兩用卡式爐?？ㄊ綘t在工作時，丁烷氣從丁烷氣瓶內進入調節器，經過調節器的調節（使用者通過旋鈕進行調節）進入爐頭中，同時混合一部分空氣（這部分空氣稱之為一次空氣），這些混合氣體從分火器的火孔中噴出同時被點火裝置點燃形成火焰（燃燒時所需的空氣稱之為二次空氣）。
這些火焰被用來加熱置于鍋支架上的炊具?？ㄊ綘t多用壓電陶瓷點火，最大優點是不需要電池。不過點火的成功率與環境濕度有關，濕度大時不易點著。此外，點火的時候需要按住開關才能打著火，沒有電子脈沖點火那么快。
燃燒器火蓋火孔被污物堵塞，阻礙燃燒器混合氣體流出，清理火孔污物，噴嘴堵塞，擰下噴咀清理干凈，調壓器進氣口和噴嘴被鐵銹堵塞，阻礙瓶體內燃氣流出，更換合格的調壓器。銅管折扁通氣受阻，理直銅管或更換銅管。
