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開燒烤店要準備什么

作者:youhua      發布時間:2019-03-12      瀏覽量:

  近幾年,燒烤行業發展異常迅猛,營業額大幅度上升,在整個餐飲行業中的比重也日益增大。特別是在炎熱的夏季,一到晚上,每一家的燒烤店都燈火通明,熱鬧非凡。不少投資者看到火爆的燒烤市場,決定也開一家燒烤店,那么,開燒烤店要準備什么?下面,請看詳細介紹。


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  相關執照辦理:開燒烤店要準備什么?在開燒烤店之前,我們必須去有關部門辦理相關的證件,主要包括:個人健康證、衛生許可證、工商營業執照、稅務登記證等。如果證件不全開業的話,將會受到相關部門的查處,甚至可能會被給予查封,罰款等處分。


  資金準備:充足的資金是開一家燒烤店的成功保障,投資者在開燒烤店之前一定要準備好充裕的資金,這樣,您就不用為后續的運營擔憂了。如果是開一家燒烤大排檔或者檔次更高點燒烤店,不僅要支付一定的合作費用、店鋪的資金、裝修費用、設備費用之外,還需有一定的流動資金,能夠維持店鋪的正常運營。初步估算,開燒烤店要準備資金10-20萬。


  店鋪的位置:投資者在選擇店鋪之前,需先做好市場調研工作,然后,根據您的調研報告選擇一個合適的位置。店鋪位置的選擇與燒烤店的盈利有著密不可分的關系。因此,店鋪的位置選擇一定要慎重。我們可以選址在一些大型的購物廣場、公園、農貿市場、車展、熱點商圈等人流量集中的地方,都可以是燒烤店的開設地。


  人員配備:開一家燒烤店,根據店面大小配備適當服務人員,一般來說,開一家60平米燒烤店需要6-7名員工,即收銀員1名,服務員2-3名,后廚人員2-3名,采購人員1名。如果是開一家自助燒烤店,店面準備3-5名人員即可。


  燒烤的設備:開燒烤店要準備什么?這是每一個燒烤投資者都相當關注的話題,燒烤的設備便是開店的必備品之一。投資者可以到當地的市場進行采購相關燒烤設備和原材料。其中,燒烤設備包括:電烤箱、其他烤爐、油鍋、鐵板、竹簽、盆子、塑料盤等。大規模開店則需投資8000元-5萬元不等。原材料采購的時候,我們可以選擇一些有創意的東西,不需要選擇太昂貴的材料。


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